Tempo di preparazione: 50 minuti
Ingredienti:
- manzo
- salsiccia
- mollica
- parmigiano
- uova
- prezzemolo
- origano
- noce moscata
- sale fino
- pepe nero
- olio
- passata di pomodoro
Preparazione:
- tagliare la mollica in pezzi e sbriciolarla
- schiacciare la salsiccia e unirla alla carne macinata
- aggiungere origano noce moscata e prezzemolo
- aggiungere parmigiano e mollica e uovo
- impastare con le mani
- aggiungere sale e pepe
- quocere il sugo in una padella
- formare delle palline con l'impasto
- cuocere le palline di carne nel sugo