Tempo di preparazione: 25 minuti
Ingredienti:
- spaghetti
- guanciale
- tuorli
- pecorino romano
- pepe nero
Preparazione:
- tagliare il guanciale
- cuocere la pasta
- rosolare il guanciale in una pentola a parte
- inserire in una bacinella tuorlo d'uovo e pecorino
- mescolare
- unire tutti gli ingredienti in padella
- lasciare a mantecare
- impiattare